Şehirde yaşayan acı severler için acı bulmak çölde vaha bulmak gibidir. Çünkü şehirde sağlam denebilecek bir acı yemenin yolu, ya güney illerinden gelen taze-kuru özel biberlerden ya da akrabalarından sağlanan acı salca veya turşulardan geçer. Bunların hiçbiri yoksa marketlerden hazır acı pul biberlerden alınıp yemeklere bol miktarda serpmek en kolay ve ekonomik yoldur. Fakat bu durum, ancak acı sınırınız oldukça düşükse geçerli olur. Boğazına biraz düşkün, sağlam acı yiyen bir kişi, bu durumdan zerrece tatmin olmaz. İşte bu tarz insanların kurtarıcısı, piyasada satılan acı turşu biberler veya acı soslardır. Şimdi bu acı sos dünyasına bir giriş yapalım.
6 Şubat Kahramanmaraş Depremlerinin Birinci Yıldönümü ve Umutlar
Büyük Kahramanmaraş depremlerinin birinci, yılını doldurduk. Hatırlayacağınız veya daha doğru bir deyişle hatırlamak istemeyeceğiniz üzere, 6 Şubat 2023 tarihinde, Kahramanmaraş’ın Pazarcık ve Maraş ilçelerinde, Richter ölçeğine göre 7.7 ve 7.6 büyüklüğünde peş peşe iki deprem oldu. Türkiye tarihinin en büyük depremleri arasına giren bu depremler neticesinde resmi kaynaklara göre 50 bin ’den fazla insanımızı kaybettik. … Devamını Oku…
